Cours de cuisine de cours d'oenologie au Hameau de la Becque

Dans le cadre de votre journée d'étude, le Hameau de la Becque, vous propose trois Team Bulding  liés au plaisir de la table, la gastronomie et le vin, à travers 3 incentives, « le cours de cuisine », « l'atelier du vin », et « visite et découverte d'une cave »

La cuisine et la gastronomie sont vecteurs d'instant de plaisir
ou de volonté à prendre du plaisir.

« C'est en partageant les mêmes sensations que peuvent naître une nouvelle cohésion et un état d'esprit différent ».

• Partager un moment fort avec ses équipes
• Générer contacts et partenariat entre les participants
• Par l'apprentissage, créer un climat de confiance propice à la découverte de l'autre
• Partager une expérience unique hors des références du quotidien

Autant d'objectifs que de manières d'appréhender l'organisation de votre séminaire.
A l'issue de votre réunion de travail, laissez-vous surprendre et amuser par l'un de nos concepts développés spécifiquement au Hameau de la Becque.


Le Cours de Cuisine

Les participants cuisinent l'entrée, le plat et le dessert.
Le menu pourra être composé en fonction de votre thème ou de l'idée à développer.
Nous travaillons des produits simples et des recettes simples, mais les participants sont plongés pendant l'espace de 2h dans l'ambiance d'une vraie cuisine professionnelle
Orchestrée par un chef, ils apprennent de vraies techniques de fabrication et de réalisation.

L'atelier du Vin

Utiliser le vin comme source de cohésion, après une réunion ou avant le
déjeuner, initiez-vous à l'Art de la dégustation accompagné d'un expert en
la matière.
Plongez dans l'univers du vin !
Une dégustation associée à un challenge d'équipe où votre nez et votre
perspicacité seront de précieux alliés.

La visite et découverte de la Cave

Départ à pied pour Château d'Avelin.
La visite, vous présente la grande Histoire du Domaine du Baron de Ladoucette, et invite les amateurs de Grands vins et d'histoire à découvrir dans ce cadre exceptionnel du château, ses salons, ses caves, son parc et les Grands vins du domaine.
A la fin de la visite, nous vous proposons une dégustation sur le thème choisi ainsi qu'une explication sur l'élaboration de ces vins.
Retour au Hameau.

Notre brochure séminaire est disponible sur demande
contact@hameaudelabecque.com

Le Hameau de la Becque inaugure de nouveaux cours d'oenologie

Le déroulement des cours :  
Les cours auront lieu le samedi matin, une à deux fois par mois. Durant les 2 heures de cours, vous dégusterez 5 vins en rapport avec le thème du jour. Vous testerez également votre nez grâce aux fioles des arômes du vin qui vous seront proposées. Notre objectif : vous faire passer un moment de détente tout en explorant le monde du vin !

Le planning des sessions à venir année 2012 :
- Samedi 14 Jan. 10 à 12h : Les vins du Sud-ouest
- Samedi 4 fév. 10 à 12h: A la découverte des cépages
- Samedi 18 fév. 10 à 12h : Sur la route des vins de Bordeaux
- Samedi 17 mars 10 à 12h : Les Champagnes de producteurs
- Samedi 7 avril 10 à 12h : Les secrets des accords mets et vins

Votre animateur :
Vous serez guidé dans votre dégustation par Charlotte Cendra, professeur de sommellerie en lycée hôtelier et créatrice de Wine Experience. Elle saura mettre le vin à votre portée !

Infos pratiques :
Les cours se dérouleront au Hameau de la Becque à Avelin, au sud de Lille.
Chaque cours coûte 55 €. Possibilité d'offrir un cours sous forme de carte cadeau.
Pour réserver votre place ou pour des informations complémentaires, contactez Charlotte Cendra par email à cours@wineexperience.fr  ou par téléphone au 06 64 88 21 88.

A noter : tous nos cours sont privatisables et personnalisables. Nous intervenons sur la thématique de votre choix, au moment que vous souhaitez. Faites-nous part de vos projets !  


A bientôt.