LA CUISINE DE MON BISTROT (Une cuisine sincère et authentique)

Le "bistrot du Hameau" est un restaurant à l'image d'un bistrot Parisien, "simplement Bistrot". Une atmosphère chaleureuse et conviviale, une cuisine sincère qui permet de redécouvrir le plaisir d'un plat plus traditionnel, presque familial, de cuisiner les saisons, des recettes anciennes, parfois oubliées, remise au goût du jour. Une cuisine du produit pour le produit, à base de produits simples, cuisinés dans les règles de l'art sans oublier les tendances du moment dans l'esthétisme et la présentation.

Le menu à l'ardoise propose 4 entrées, 4 plats et 4 desserts, à base de produits frais, dits "du marché", de saison et de préférence locale. Libre à vous de prendre un plat du jour en direct ou le menu complet.

Nous vous proposons une excellente carte des vins de propriétaire sélectionnés par Myriam Huet, œnologue et expert conseil en vins pour la maison Richard à Paris, en collaboration avec notre sommelier Pascal Tourre. Nous proposons aussi des vins à découvrir en accord avec les mets du jour.

Dans le courant de l'année notre cuisine s'ouvre à la formation et vous proposent des cours de cuisine. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir les informations tout au long de l'année.

Il y a parfois des rencontres dans la vie qui font grandir, le Hameau de la Becque en fait partie...

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